Der türkische Schwarztee wird Ihnen an jeder Ecke begegnen, Cay (Tschaj) ist ein Nationalgetränk der Türken. Auch muß die Türkei ihren Tee nicht importieren, die großen Anbaugebiete des Schwarztees liegen am Schwarzen Meer.
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Cay
- türkischer Tee
Der türkische Schwarztee wird Ihnen an jeder Ecke begegnen, Cay (Tschaj) ist ein Nationalgetränk der Türken. Auch muß die Türkei ihren Tee nicht importieren, die großen Anbaugebiete des Schwarztees liegen am Schwarzen Meer. |
| In kleinen bauchigen Gläsern wird er kostenlos beim Verhandeln in Geschäften, auf Busfahrten, beim Warten in der Autowerkstatt und überhaupt zu jeder möglichen Gelegenheit serviert. In den Geschäfts- und Werkstatts - Straßen gibt es spezielle Teeverkäufer, die mit großen Tabletts voll Teegläser unermüdlich von Geschäft zu Geschäft laufen und die Inhaber sowie ihre Kunden stets mit dem heißen Getränk versorgen - so geht der Nachschub nie aus..... |
Die Zubereitung des Tees geschieht in 2 aufeinander passendenTeekesseln - in der unteren Kanne kocht bloßes Wasser, in der oberen die Teeblätter mit sehr wenig Wasser. Der starke Teesud wird dann je nach Wunsch mit dem heißen Wasser verdünnt. Vorteil dieser Methode ist, daß man den Tee individuell stark oder schwach servieren kann. Und die Teeblätter können ihr volles Aroma entfalten - gar kein Vergleich zu den in Deutschland üblichen Unsitten Marke Teebeutel und Co....... |
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